Tarte aux fraises – La recette

Pour faire une tarte aux fraises, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 pâte brisée (ou pâte sablée, selon vos préférences)
• 1 kilogramme de fraises
• 100 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de Maïzena (ou fécule de maïs)
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe d’eau

Voici les étapes à suivre pour réaliser cette tarte :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Réservez.
3. Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en quelques unes pour la décoration.
4. Dans une casserole, mélangez le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena et le sel. Ajoutez les fraises et mélangez bien pour enrober les fruits de sucre.
5. Versez la préparation sur la pâte et étalez-la pour qu’elle soit bien répartie.
6. Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf et l’eau. Badigeonnez la surface de la tarte avec ce mélange.
7. Décorez la tarte avec les fraises réservées en les disposant sur la surface de la tarte.
8. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Laissez refroidir la tarte avant de la déguster. Vous pouvez servir la tarte accompagnée de crème chantilly si vous le souhaitez.