Au restaurant, la qualité de la viande est le plus important. Le choix du type de gril est donc crucial. La grille du barbecue permet une cuisson rapide de la viande sans la dessécher. La viande est si douce et juteuse. De plus, le gril permet de cuire la viande à haute température, ce qui favorise la formation d’une fine couche de croûte cuite.
Zara offre également un certain avantage esthétique. En effet, le foyer ouvert du barbecue attire les convives et leur donne envie de déguster des grillades. Le gril est donc un excellent outil pour améliorer l’ambiance du restaurant.
Comment choisir un brasero barbecue pour un restaurant ?
Nous sommes en été, saison des barbecues ! Si vous envisagez d’en acheter un pour profiter des soirées d’été en bonne compagnie, voici quelques conseils pour choisir le bon barbecue.
1. Prenez en compte la taille du brasero barbecue
Tout d’abord, il est important de considérer la taille du gril. En effet, plus le brasier est grand, plus vous aurez besoin de combustible pour le faire fonctionner. Si vous avez une terrasse spacieuse, vous pouvez opter pour une cheminée moyenne ou grande.
2. Choisissez le type de combustion
Il existe différents types de combustion pour les braseros : charbon de bois ou bois… Chacun a ses avantages et ses inconvénients. Si vous souhaitez une cheminée authentique, le bois sera idéal. Cependant, cela demande un peu plus de préparation. Si vous préférez la simplicité, optez pour le charbon de bois
3. Prenez en compte le nombre de personnes
Enfin, il est important de prendre en compte le nombre de personnes. Si votre restaurant prévoit de servir 100 personnes, choisissez un grand grill. Si vous hébergez moins de 50 personnes, un foyer de taille moyenne conviendra parfaitement.
Ici, vous avez toutes les clés en main pour choisir le gril qui vous convient !
Quel budget prévoir pour acheter un brasero barbecue ?
Il est important de déterminer le budget nécessaire pour acheter un gril. Ces appareils de cuisson sont relativement chers, mais il est important d’évaluer soigneusement le prix en fonction de vos besoins. Les grils varient en taille, en capacité et en qualité. Les modèles les plus chers sont généralement les plus durables et offrent de meilleures performances.
Découvrez le Brasero Artisan
Le produit Brasero Artisan est fabriqué en France. Il est fait de matériaux de haute qualité et construit pour durer. Il est facile à utiliser et prépare de délicieux repas à l’extérieur. Ce produit est simple et très pratique à utiliser. Brasero Artisan est un excellent produit très apprécié des consommateurs.
Où placer un brasero dans son restaurant ?
Le choix de l’emplacement du grill dans un restaurant dépend de divers facteurs. Tout d’abord, il faut prendre en compte la configuration du restaurant, notamment la taille et la forme de la terrasse. Ensuite, il faut penser à la disposition des tables et des chaises, afin que le barbecue soit placé de manière à ce que les clients puissent en profiter sans inconvénient. Enfin, il faut veiller à la direction du vent, pour que la fumée ne soit pas dirigée vers les clients et qu’elle soit suffisamment éloignée des tables pour qu’elle ne soit pas dangereuse. L’appareil de chauffage doit être placé sur une surface stable et résistante à la chaleur.
Les parties les mieux adaptées à ce type de cuisson sont la longe, la surlonge, la surlonge, la surlonge, le carré et les côtes. Il est recommandé d’accompagner ce porc grillé d’un excellent repas pour plus de saveur.
Comment se servir d’un brasero mexicain ?
Enlevez votre chapeau, il n’est là que pour le mauvais temps. Vous le remettrez sur votre grill mexicain dès que vous aurez fini de cuisiner. Donnez à la terre le temps de se réchauffer lentement, en commençant par un petit feu. Ajoutez ensuite votre bois ou votre charbon de bois et vous aurez une braise en un rien de temps.
Comment bien utiliser un brasero ? L’utilisation d’un gril extérieur est relativement facile : il suffit d’allumer le feu et le tour est joué. Pour ce faire, vous devrez mettre des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre barbecue de jardin.
Comment faire cuire au brasero ?
Par exemple, du bois de hêtre séché au four et spécialement cuit sera idéal pour un éclairage réussi. Vous pouvez empiler les bûches deux par deux dans le creux du bassin, écorce vers l’extérieur, avant de placer quelques feux de joie dans les angles : votre brasero sera prêt à s’allumer !
Quel produit mettre dans un brasero ?
Afin de protéger votre gril, nous vous déconseillons d’utiliser des produits corrosifs qui pourraient facilement l’endommager. Au lieu de cela, appliquez un chiffon de bicarbonate de soude mélangé avec de l’eau ou un savon noir plus doux.
Quel barbecue plancha choisir ?
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Quel est le meilleur revêtement plancha ? Grâce à son aspect parfaitement lisse, le chrome est le meilleur revêtement pour la cuisson par contact. Il assure un excellent transfert de température à tous les points de contact avec les aliments en cours de cuisson.
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Notre avis : Les meilleurs gril et plancha à gaz Si oui, nous pensons que le modèle de plancha Sprint 2 E-310 a tout pour vous plaire. Il s’agit d’un grill et plancha à gaz de la marque design Weber.
Sources :
