ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਸਾਡੇ ਰਿੱਛਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਇਹ ਸੇਲਟਸ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ। ਅਤੇ ਰਿੱਛ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੌਂ ਗਏ, ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਗ ਲਿਆ (ਜੋ ਇਸਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ)।
ਇਹ ਇਸਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਪਿਏਰੇ ਵੇਲਰ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਅਲਸੇਸ ਬਲੂ ਦੇ ਮੋਰਸਬਰੋਨ ਲੇਸ ਬੈਨਸ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ ਲਾ ਸੋਰਸ ਡੇਸ ਸੇਂਸ ਦੇ ਸਪਾ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ kl ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਰਾਤ 10 ਵਜੇ 03.88.25.15.15. ਫਰਿੱਜ ਚੈਲੇਂਜ ‘ਤੇ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮਤ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਹਰ ਰੋਜ਼ 10.50 ਵਜੇ ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ “Le Défi du Frigo” ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਧਾਂਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:
ਹਰ ਰੋਜ਼, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਡਰਾਅ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਜਿੱਤਣ ਲਈ:
– ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ des Etoiles d’Alsace ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ 120 ਯੂਰੋ ਦਾ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਕਾਰਡ। ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੂਚੀ ਲਈ Etoiles d’Alsace ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ‘ਤੇ ਸਲਾਹ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਲੂ ਸਰਕਟ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ
ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਗੋਰਮੇਟ ਪਤੇ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਟ੍ਰਾਸਬਰਗ ਦੇ ਯੂਰੋਮੈਟ੍ਰੋਪੋਲਿਸ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਛੋਟੀ ਗਾਈਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ। ਜੂਲੀਆ ਵੇਸਕ ਐਡੀਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਉਹ ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ 10:30 ਵਜੇ
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ Albal® ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਇੱਕ Albal® ਸਮਾਲ ਅਲਟਰਾ-ਜ਼ਿਪ ਡਬਲ ਜ਼ਿਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਹ ਛੱਡੋ। ਫਿਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ?
ਬਿਜਾਈ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪ੍ਰਤੀ 2-3 ਬੀਜ ਰੱਖੋ। ਘੜਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜੀਏ? ਬਿਜਾਈ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ)। ਫਾਈਟਰ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਦ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੀਂਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ।
ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ?
ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਗਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜੂਨ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਿੱਡ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਨਿੱਜੀ ਅਹਿਸਾਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਸਲਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਸੰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਨੋਟ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਲਸਣ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਲਸਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਸਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਟੌਤੀ ਗ੍ਰਾਂਟਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣਾ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਸਰਤ. …
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ…
- ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। …
- ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
ਕੀ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦਾ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ?
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਪੱਤੇ, ਫੁੱਲ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ।
ਅਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ‘ਤੇ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ? ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ (ਐਲੀਅਮ ਯੂਰਸੀਨਮ) ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਵਰਗਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲਸਣ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਾ ਕੀ ਹੈ?
ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਰਵ ਡੰਡੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੁੱਲ ਦੀ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਡੰਡੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਲਸਣ ਦਾ ਫੁੱਲ। ਇਹ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਕੁਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ।
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਇਸਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲੈਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸੰਭਾਲ ਵਿਧੀ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।