4 व्यक्तींसाठी साहित्य
- 4 गिल्टहेड सी ब्रीम, प्रत्येकी 1 किलो
- 1 लिंबू
- ताज्या थाईमचा 1 घड
- 2 पाकळ्या लसूण
- ऑलिव्ह तेल 20 सीएल
- बारीक मीठ, ग्राउंड मिरपूड
तयारीचे टप्पे
- प्रीहीट करा ओव्हन 200°C वर (थर्मोस्टॅट 6-7).
- समुद्र ब्रीम धुवा आणि त्यांना वाळवा.
- त्यांना आत मीठ आणि मिरपूड.
- लसूण पाकळ्या सोलून त्याचे २ तुकडे करा. माशाच्या मांसात दाबा.
- लिंबूचे ४ तुकडे करा आणि सी ब्रीमवर पिळून घ्या. थाईम सह शिंपडा.
- त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम करा.
- त्यांना एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 25 ते 30 मिनिटे शिजवा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी, ऑलिव्ह तेलाने पुन्हा रिमझिम करा आणि थाईम सह शिंपडा.
शिफारस केलेले वाइन
Côteaux du Languedoc लाल, Bandol लाल.
संभाव्य रूपे
आपण सी ब्रीम देखील शिजवू शकता बार्बेक्यू.
शेफ च्या टिप्स
गिल्टहेड सीब्रेम ए मासे टणक आणि चवदार मांसासह. आम्ही ते अगदी ताजे, स्पष्ट आणि चमकदार डोळ्यांसह, फर्म मांसासह निवडतो.
सर्वोत्तम समुद्र ब्रीम काय आहे?
सर्वात सुंदर आणि सर्वोत्तम म्हणजे सी ब्रीम, सी ब्रीम आणि रोझ डी पेजोट. परंतु हे मासे अत्यंत दुर्मिळ आहेत (विशेषतः गिल्टहेड सीब्रेम) आणि नेहमीच महाग असतात. टर्न, ज्याला “ब्रेम” किंवा “सार” देखील म्हणतात, अधिक सामान्य आहे. मशागत केलेल्या पितळांमध्ये समान सूक्ष्मता नसते मांस अगदी थोडे क्षुल्लक असू शकते.
सी ब्रीमसाठी सर्वोत्तम आमिष काय आहे?
ब्रीम फिशिंगसाठी आमिषाचे प्रकार
- सिबेन बीबी.
- Luggor पुरुष.
- खेकडा.
- स्लॅम / सँडवर्म.
- अमेरिकन वर्म.
- मोलस्क: शेलफिश, साचा.
- लहान मासे.
- सुरी.
तुम्हाला सी ब्रीम कुठे मिळेल?
ब्रीम हा भूमध्य, उत्तर समुद्र, इंग्लिश चॅनेल आणि अटलांटिक महासागर, स्कॅन्डिनेव्हियापासून सेनेगलपर्यंतचा (2 ते 150 मीटर तळाशी) किनारी मासा आहे.
गिल्टहेड ब्रीम कसे लिहिले जाते?
ब्रीम आणि ब्रीम या दोन्ही स्पेलिंगला परवानगी आहे. द ट्यूना सर्वात व्यापक आहे. या प्रसिद्ध माशाचे नाव प्रोव्हेंसल डौराडा, सोनेरी यावरून आले आहे.
सी ब्रीम शिजवलेले आहे हे कसे समजेल?
एक मासे शिजवलेले आहे तेव्हा मांस जाड भागात पूर्णपणे अपारदर्शक आहे. जर ते अद्याप थोडे पारदर्शक असेल, तर ते विस्तारित करणे आवश्यक आहे स्वयंपाक काही मिनिटे/सेकंद.
बार्बेक्यूवर मासे शिजवलेले आहेत हे कसे समजेल?
मासे प्रत्येक बाजूला आठ ते दहा मिनिटे ग्रील करा.
- साइड डिश पुरेशी शिजली आहे की नाही हे सांगण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे माशांना स्पॅटुलासह थोडे हलवणे. जर मासा यापुढे डंकत नसेल तर ते तयार आहे.
- जर मासे चिकट असेल तर ती बाजू शिजली जाऊ शकत नाही.
कॉडच्या पाठीमागे शिजले आहे हे कसे कळेल?
जर तुमची त्वचा तपकिरी आणि टोस्ट केलेली असेल तर तितके चांगले. आणखी 2-3 मिनिटे उकळवा आणि शेवटच्या वेळी उलटा. नंतर स्वयंपाक तपासा, जेव्हा माशांचे मांस अपारदर्शक होते, तेव्हा कॉड उकळते.
मासे चांगले शिजले की नाही हे कसे कळेल?
माशांच्या मांसामध्ये एक काटा नीट ढवळून घ्या. जर ते स्वतःच आले तर ते शिजवलेले आहे. तुमचा मासा पृष्ठभागावर सोनेरी आहे, परंतु अद्याप शिजवलेला नाही? बेकिंग शीटला अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
मासे शिजवण्यापूर्वी पीठ का घालावे?
माशांचे पीठ करा ही पद्धत, ज्यामध्ये फिश फिलेटला लोणी, मेयुनीयर शैलीमध्ये शिजवण्यापूर्वी ते पीठ घालणे असते, आमच्या आजींचे आवडते पाककृती होते. ते आणलेल्या अन्नाव्यतिरिक्त, पीठ माशांना पॅनला चिकटून राहू देणार नाही.
आमची सालमन शिजवली आहे की नाही हे आम्हाला कसे कळेल?
थर्मामीटर वापरणे आपण ते काळजीपूर्वक मध्ये घालावे सॅल्मन, नेहमी जाड भागामध्ये ज्याला सर्वात लांब शिजवण्याची आवश्यकता असते. सॅल्मनचे तापमान 45°C पेक्षा कमी नसावे, अन्यथा याचा अर्थ असा होतो की ते कमी शिजवलेले आहे.
मॅगी कोर्ट बोइलॉन कसे वापरावे?
उकळणे: फिलेट्समध्ये 5 मिनिटे, स्लाइसमध्ये 6 ते 9 मिनिटे, संपूर्ण (500 ग्रॅम) 10 मि. शेलफिश आणि क्रस्टेशियन्ससाठी: 1 पाउच + 2 लिटर उकळत्या पाण्यात. पाककला वेळ: विंकल्स 7 मिनिटे, whelks 30 मि., लहान क्रस्टेशियन (कोळंबी, लँगॉस्टाइन) 5 मि, मोठे क्रस्टेशियन (खेकडे, लॉबस्टर, लॉबस्टर) 10 मि.
समुद्र ब्रीम कसे तयार करावे?
ओव्हनमध्ये सी ब्रीम शिजवताना कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. ते एका बेकिंग डिशच्या तळाशी पसरवा आणि सी ब्रीमने झाकून ठेवा. मीठ आणि मिरपूड, थाईम आणि लिंबू झीज सह मांस हंगाम. एक ग्लास सह खाली धुवा पांढरा वाइन आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे बेक करावे.
सी ब्रीम आणि सी ब्रीममध्ये काय फरक आहे?
“सी ब्रीम” हा सागरी हाडाचा मासा आहे, ज्यावर सोनेरी कवच आहे, तर “सी ब्रीम” हा स्पॅरिडे कुटुंबातील मासा आहे, जो भूमध्यसागरीय प्रदेशात अतिशय सामान्य आहे आणि ज्याच्या अनेक प्रजाती आहेत.
रेडफिश फिलेट म्हणजे काय?
रेड फिश हा स्कॉर्पियन फिश सारखाच मासा आहे. हे सहसा फिलेटमध्ये शिजवले जाते आणि पांढरे आणि मजबूत मांस देते. हा एक दुबळा मासा आहे, ज्यामध्ये मांस आणि कॅलरीज कमी आहेत (90 kcal प्रति 100 ग्रॅम), संतुलित आहाराचा भाग म्हणून आदर्श.
मासे का मोजायचे?
वजन स्वयंपाक करताना माशांच्या मांसाचे संरक्षण करेल आणि ते कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करेल. हेच डोक्याचेही आहे, यामुळे माशांमध्ये उष्णता शिरण्यापासून आणि मांस कोरडे होण्यापासून प्रतिबंध होईल.
- समुद्र ब्रीम
- कृतीs
- समुद्र ब्रीम
- मासे
- ओव्हन
- कृती
- फ्लॅट
- मि
- अन्न
- लिंबू
- राजेशाही
- टोमॅटो
- तेल
- स्वयंपाक
- कसे
- वाइन
- जाळी
- साहित्य
- मीठ
- ऑलिव्ह
१
- समुद्र ब्रीम ओव्हन
- ऑलिव तेल
- पांढरा वाइन
- ब्रीम
- किमान डिश
- समुद्र ब्रीम
- बटाटे
- समुद्र ब्रीम पाककृती
- स्वयंपाक पाककृती
- मीठ मिरपूड
- समुद्र ब्रीम फिलेट्स
- समुद्र ब्रीम कृती
- मीठ कवच
- बेकिंग डिश
- समुद्र ब्रीम पाककृती
- समुद्र ब्रीम फिलेट
- लॉरेल थाईम
- फिलेट घटक
- समुद्र ब्रीम सेविचे
- समुद्री ब्रीम मासे
- गिल्टहेड सीब्रेम ओव्हन
- ऑलिव्ह ऑइल सूप
- पांढरा वाइन ग्लास
- कसे dorade ओव्हन
- समुद्र ब्रीम ओव्हन कृती
- समुद्र ब्रीम ओव्हन कृती
- लिंबू समुद्र ब्रीम सेविचे
- रिमझिम ऑलिव्ह तेल
- मीठ कवच सह समुद्र ब्रीम
- ऑलिव्ह तेल मीठ
- marinara सॉस ओव्हन
- रॉयल ओव्हन सॉस
- भाजलेले समुद्र ब्रीम
- समुद्र ब्रीम पाककृती
- गिल्टहेड सीब्रेम रेसिपी
- समुद्र ब्रीम फिलेट्स
- कँडीड लिंबू सी ब्रीम
- टोमॅटो बटाटे
- गिल्टहेड सीब्रेम घटक
- भाजलेले बटाटे