ऑयस्टर कसे शिजवायचे

ऑयस्टर कसे तयार केले जातात?

ऑयस्टर्सचा आनंद घेण्यापूर्वी 45 मिनिटे / 1 तास उघडा. त्याची गोलाकार बाजू खाली ठेवून एका कपड्यात एक एक करून घ्या. ऑयस्टर चाकू वापरुन जे तुम्ही दोन कवचांमध्ये सरकता, प्राण्याच्या टाचेपासून सुरुवात करून, अस्थिबंधन कापून टाका.

ऑयस्टर उघडण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ कधी आहे?

मी ऑयस्टर कधी उघडावे? तद्वतच, ऑयस्टर उघडल्यानंतर लगेच खावे. ते थंड ठेवून वापरण्यापूर्वी 3 तासांपर्यंत उघडले जाऊ शकते. .

ताजे ऑयस्टर कसे खायचे?

शिंपल्याची गोलाकार बाजू कापडाने आपल्या हाताच्या तळहातावर धरून ठेवा. नंतर अंगठ्यापासून सुमारे 1 सेमी अंतरावर ब्लेड ठेवा सीफूड, दोन शेल दरम्यान सुमारे 2/3 जास्त. नंतर हळूवारपणे वरचे कवच उचला.

ताजे ऑयस्टर कसे खायचे?

प्युरिस्ट म्हणतात की कच्चा ऑयस्टर सोबत नसताना साधा खाल्ले जाते. तथापि, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर पिळून ऑयस्टर खाणे शक्य आहे. चव खराब करण्यासाठी आणखी काही नाही. ड्रिंक्ससाठी, तुमच्या चवीसोबत सर्वोत्तम व्हाईट वाईन आहे.

कच्चे ऑयस्टर कसे तयार करावे?

ऑयस्टर बहुतेकदा क्षुधावर्धक म्हणून कच्चे खाल्ले जातात. या प्रकरणात, आपण त्यांना लिंबाचा रस किंवा क्लासिक व्हिनेगर रस पिळून खाऊ शकता. मिरपूड गिरणीच्या एका पिळात शुद्धवादी त्यांचा आस्वाद घेतात!

ऑयस्टर कसे स्वच्छ करावे?

वाळूचे सर्व ट्रेस काढून टाकण्यासाठी, ऑयस्टर धुवा आणि धुवा. शक्य असल्यास, धार न लावलेल्या ब्लेडसह ऑयस्टर चाकू वापरा. आजूबाजूला एक ऑयस्टर घ्या आणि वरच्या बाजूला सपाट कवच असलेल्या आपल्या हाताच्या तळहातावर घट्ट धरा (इजा टाळण्यासाठी हातमोजा घाला).

प्रथम ऑयस्टर पाणी का फेकून द्यावे?

ओपनिंगच्या वेळी, पाणी ओतण्यास अजिबात संकोच करू नका: यामुळे ऑयस्टर पुन्हा निचरा होऊ देईल, एक बारीक पाणी स्राव करेल आणि पूर्वीपेक्षा चांगली गुणवत्ता असेल.

तुम्ही शिंपल्याबरोबर काय खाता?

जर तुम्हाला फक्त ऑयस्टर सर्व्ह करायचे नसतील तर, काही डिश ऑयस्टरच्या संध्याकाळसाठी चांगले पूरक आहेत:

• सॅल्मन, स्मोक्ड किंवा tartare मध्ये;
• चावडर clams;
• हिरवे कोशिंबीर किंवा समुद्री शैवाल कोशिंबीर;
• कोळंबीची प्लेट किंवा सीफूड शिजवलेले;

ग्रेटिनसाठी कोणते ऑयस्टर निवडायचे?

क्षुधावर्धक म्हणून दिल्या जाणाऱ्या ऑयस्टर डिशसाठी, तुम्ही लहान ऑयस्टर निवडू शकता तर अ कृती hot oysters au gratin तुम्हाला मोठे ऑयस्टर निवडण्यास भाग पाडेल.

ग्रेटिनसाठी कोणत्या आकाराचे ऑयस्टर?

#2, दुसरीकडे, खूप मोठे आहे, आणि जर ते कच्चे खाल्ले तर, तुम्ही अधिक मांसल, मोठ्या ऑयस्टरचा आनंद घ्यावा. तथापि, हे कॅलिबर योग्य आहे कूक : भरलेले, औ ग्रेटिन, गरम किंवा थंड, तुम्ही तुमच्या इच्छांना मुक्त लगाम देऊ शकता!

कोणत्या आकाराचे ऑयस्टर निवडायचे?

त्यास नियुक्त केलेल्या संख्येद्वारे ते ओळखता येते, जे जोडलेल्या ऑयस्टरसाठी 0 ते 5 आणि सपाट ऑयस्टरसाठी 000 ते 6 पर्यंत असते. हे सोपे आहे, संख्या जितकी मोठी असेल तितकी ऑयस्टर लहान आणि उलट. सपाट ऑयस्टरसाठी, हे प्रति 100 ऑयस्टरचे वजन आहे जे आकार परिभाषित करते.

गोठलेले ऑयस्टर कसे शिजवायचे?

प्रति इंच जाडी (10-12 मिनिटे प्रति इंच) शिजवण्यासाठी 5-7 मिनिटे लागतात. तुम्ही तयारी करत असाल तर मासे आणि गोठवलेले सीफूड, स्वयंपाक करण्याची वेळ दुप्पट करा आणि 10-14 मिनिटे प्रति इंच जाडी (20-24 मिनिटे प्रति इंच) मोजा.

ओव्हनमध्ये ऑयस्टर कसे उघडायचे?

आपले ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा. ऑयस्टर्स एका प्लेटवर ठेवा आणि त्यांना ओव्हनमध्ये 2 ते 3 मिनिटे ठेवा, त्यांना उघडलेले पहा. उष्णता तुमच्या ऑयस्टरला सिग्नल पाठवेल की ते उघडेल. तुम्हाला फक्त ऑयस्टरचा हंगाम घ्यायचा आहे आणि त्यांची चव चाखायची आहे.

ऑयस्टर सुरक्षितपणे कसे उघडायचे?

तुझा चाकू घे. दोन हुल्समधील विभाजनामध्ये चाकूचा बिंदू घाला (ब्लेड बाहेरच्या दिशेने, म्हणजे तुमच्या छातीकडे) ढकलताना चाकू बाजूला वळवा (तुमचे हावभाव नियंत्रित करण्यासाठी लहान धक्का देऊन), शेल उघडेपर्यंत.

ओव्हनमध्ये ऑयस्टर उघडतात का?

ओव्हनमध्ये ऑयस्टर उघडा जेणेकरुन शिंपले स्वतःच उघडतील, चाकूने स्वतःला दुखापत होण्याच्या जोखमीशिवाय. ओव्हन हा एक चांगला पर्याय आहे. … बंद ऑयस्टर एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. 15 मिनिटे उभे राहू द्या.