La Haye de Routot. Conseils et animations à la fête de l’ortie et des légumes oubliés

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Dimanche 2 octobre à La Haye-de-Routot La fête des orties et des légumes oubliés dans un agréable cadre champêtre propose une programmation variée avec laquelle toute la famille passera une excellente journée. En présence de l’incontournable Gérard Farcy, qui prodiguera ses conseils de jardinage tout au long de la journée, le festival sera animé par le chanteur « Crèvecoeur ». Le chanteur et batteur tourne avec ses mélodies dans le monde entier depuis quinze ans : Québec, Chine, Koweït, République Tchèque, Maroc, Slovénie… Il reviendra aussi d’une tournée en Roumanie.

Marché à thème

Le Festival de la Société des Terres Vivantes en Normandie accueillera un marché thématique avec plus de 50 exposants : fruits et variétés anciennes de légumes, confitures, gelées, teintures végétales, cosmétiques, tisanes et autres spécialités à base d’ortie, ce légume oublié. si bon pour la forme. Des semences de ferme, des semis, des lupins, etc. seront également disponibles. D’autres produits seront proposés : cidre fermier, volailles, escargots, fromages, rhubarbe, sirops, macaronis, meringues et biscuits naturels, viandes locales. La ferme aquaponique exposera ses filets de truite et ses légumes. L’artisanat et les savoir-faire traditionnels ne sont pas oubliés : coutellerie, cosmétiques, bijoux, cuir, teintures végétales, sculptures sur bois, etc.

Conférences et démonstrations

Des conférences et des conseils seront consacrés à la culture, la cuisson et la conservation des légumes et des fruits. Au programme : « les plantes sauvages et leur utilisation » à 11h ; « du jardin à l’assiette » à 15h ; « agroécologie à 16h » ; « la vigne en Normandie » à 17h Des démonstrations auront lieu : cuisson du pain et de la brioche dans un four à pain, fabrication de moules à chaussures, tricot, apprentissage de la forge (enfants et adultes) et affûtage des couteaux, sculpture sur bois, fabrication de toits de chaume, utilisation d’un cuiseur solaire, etc.

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Animations

Animations prévues : balades botaniques, animations orties, chasses aux herbes sauvages, découverte des traces d’animaux, identification des champignons, contes pour enfants (11h et 15h30), balades à poney, découverte des jeux normands « la chouque », activité manuelle pour les enfants four à 14h45). Des expositions sont prévues : légumes sculpturaux, champignons sauvages, pommes et poires de chez nous, oiseaux de nos campagnes, photos du club photo de La Haye-de-Routot.

Tarifs : adultes : 4 euros ; de 8 à 16 ans : 1 euro ; moins de 8 ans : gratuit. Possibilité de restauration sur place.

Quel est le légume qui téléphone tout le temps ?

Quel légume n’arrête pas d’appeler ? Réponse : les pommes de terre, parce que les pommes de terre sont saines !

Quelle est la plus jeune blague sur les légumes ? « Salsifis! Que dit un citron qui braque une banque ? … « Plus de barbecue ! » »

Quel est le légume le plus explosif ?

Funny Salads Comment dit-on la salade la plus explosive ! Fusée.

Quel est le fruit le plus silencieux ?

Quel fruit rouge peut être silencieux ? Mûres mûres !

Est-ce que le topinambour est un légume ou un féculent ?

Le topinambour est un légume-racine qu’il serait utile de mieux connaître, il est originaire d’Amérique et est arrivé en France au 17ème siècle. Les aliments crus et cuits contiennent des glucides qui contribuent à une bonne santé intestinale.

Le topinambour est-il riche en calories ? Le topinambour est peu calorique et source de fibres. Il contient notamment de l’inuline, une fibre fermentescible qui a plusieurs effets bénéfiques au niveau du côlon, dont la régulation du transit.

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Comment cuire les topinambours pour ne pas avoir de gaz ?

Faites simplement bouillir une casserole d’eau et plongez-y des topinambours entiers pendant environ 15 minutes. Pour vous assurer qu’ils sont bien cuits, plantez la lame d’un couteau dans l’un d’eux, et s’il se transperce facilement, égouttez-les et mettez-les dans un peu d’eau froide pendant quelques minutes.

Est-ce que le topinambour est un féculent ?

Le topinambour améliore donc notre santé intestinale, siège de notre immunité et de nos défenses naturelles. Enfin, c’est un féculent peu calorique : environ 100 kcal pour 100 g.

Est-ce que le topinambour est bon pour la santé ?

Le topinambour apporte de nombreux éléments : du magnésium (17 mg/100 g) et du calcium (14 mg/100 g) pour la santé et le maintien des os. Le topinambour est donc une excellente prévention contre l’ostéoporose. Il contient également du fer, excellent pour assurer le transport de l’oxygène dans le sang et les cellules.

Qu’est-ce qui ressemble au navet ?

Rutabaga Le rutabaga est souvent appelé à tort « navet ». Bien qu’il ressemble à ceci, il est beaucoup plus grand et ses feuilles sont plus charnues. Sa peau est violette avec une couleur beige, et sa chair jaunâtre a un goût plus prononcé et piquant que la chair des navets.

Quel légume ressemble à un navet ? Rutabaga Aussi appelé « chou navet », « chou suédois » ou « navet jaune ». Comme le topinambour, il a été largement consommé pendant la Seconde Guerre mondiale, car c’était l’un des rares légumes disponibles.

Quel légume ressemble au rutabaga ?

C’est principalement un cousin du canola, du chou-rave, du brocoli et des navets. Ce légume d’hiver est également connu sous le nom de bette à carde ou rutabaga. On le reconnaît à sa forme caractéristique, qui ressemble à un rouet.

Quelle est la famille du navet ?

Nom scientifique : Brassica rapa. Famille : Crucifères (Brassicacées).

Quel est le goût du navet ?

Il n’est pas maigre et chaque variété a ses propres caractéristiques. La longue queue de Croissy ou de Nantes candia est assez tendre et sucrée. Alors que le navet noir a un goût de noisette épicé. Très attendus au printemps, les nouveaux navets ont une saveur douce et moelleuse et sont parfaits pour le glaçage.

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