ដូច្នេះទេ ខ្ទឹមសព្រៃមិនមែនជារុក្ខជាតិដែលខ្លាឃ្មុំរបស់យើងដាំដុះនៅក្នុងរូងភ្នំនោះទេ ប៉ុន្តែជារុក្ខជាតិព្រៃដែលនៅជិតខ្ទឹមស។ វាគឺជា Celts និងជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ដែលបានប្រើឱសថនេះសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ ហើយខ្លាឃ្មុំ បន្ទាប់ពីពួកគេបានដេកលក់ ក៏ចូលរួមជាមួយវា (ដែលពន្យល់វា)។
វាជារដូវប្រមូលផល និងភ្លក់រសជាតិរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលយើងចែករំលែកនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍នេះជាមួយ Pierre Weller មេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន និងស្ប៉ានៃសណ្ឋាគារ la source des sens នៅ Morsbronn les Bains នៅ Alsace Bleue។
ហើយដូចរាល់ថ្ងៃដែរ យើងកំពុងរង់ចាំរូបមន្តរបស់អ្នកទាំងអស់ពី kl ។ 10 យប់ 03.88.25.15.15. សាកល្បងសំណាងរបស់អ្នកនៅ Fridge Challenge!
ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅម៉ោង 10.50 មេចុងភៅរបស់យើងរង់ចាំការហៅរបស់អ្នកសម្រាប់ “Le Défi du Frigo” ។ គោលការណ៍គឺសាមញ្ញ៖
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានជ្រើសរើសនៅលើអាកាស អ្នកចូលរួមក្នុងការចាប់រង្វាន់ធំនៅថ្ងៃសុក្រ! ដើម្បីឈ្នះក្នុងសប្តាហ៍នេះ៖
– កាតអំណោយដែលមានតម្លៃ 120 អឺរ៉ូដែលផ្តល់ដោយសមាគម des Etoiles d’Alsace ។ ប្រើក្នុងគ្រឹះស្ថានមួយរបស់សមាគម។ បញ្ជីអាចត្រូវបានពិគ្រោះនៅលើគេហទំព័រ Etoiles d’Alsace ។
ផ្ទះបាយបន្ទាន់សៀគ្វីពណ៌ខៀវ
ម្តងក្នុងមួយខែ យើងរកឃើញអាស័យដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់ថ្មីៗ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែមកពី Eurometropolis នៃ Strasbourg អរគុណចំពោះការណែនាំដ៏ឆ្លាតវៃដែលអ្នកត្រូវការ។ Julia Vesque ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបោះពុម្ពផ្សាយ នាងនៅជាមួយយើងនៅព្រឹកនេះ។ 10:30 ព្រឹក
ចាក់ខ្ទឹមសព្រៃចូលទៅក្នុងថង់បង្កក Albal® ដែលសមស្រប ឧទាហរណ៍ ថង់បង្កក Albal® Small Ultra-Zip double zip freezer។ ដកដង្ហើមចេញមុនពេលបិទវា។ បន្ទាប់មកដាក់កាបូបដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបណ្តុះគ្រាប់ពូជខ្ទឹមព្រៃ?
ការសាបព្រួសធ្វើឡើងចាប់ពីខែកក្កដា ហើយអាចបន្តរហូតដល់ខែមីនា។ អ្នកអាចសាបព្រួសវានៅក្នុងថ្នាល ក្នុងផើងក្នុងល្បាយនៃដីសួន និងជីកំប៉ុស។ ដាក់ 2-3 គ្រាប់ក្នុងមួយ។ ផើង និងទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ប្រយ័ត្នដីត្រូវតែមានសំណើម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជខ្ទឹម? ការសាបព្រួសជាទូទៅត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពូជជាក់លាក់ដូចជាខ្ទឹមព្រៃ។ រង់ចាំរហូតដល់សីតុណ្ហភាពគ្រប់គ្រាន់ (ចាប់ពី 15 អង្សាសេ) ។ លាយជីកំប៉ុសជាមួយដីជាមួយនឹងអ្នកប្រយុទ្ធបន្ទាប់មកសម្អាត។ បញ្ចប់ដោយការស្រោចទឹកភ្លៀងយ៉ាងល្អ ដើម្បីកុំឲ្យគ្រាប់រំកិល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបណ្តុះគ្រាប់ពូជ okra?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមដាំគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះ ចូរដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផើងដែលពោរពេញទៅដោយ peat ហើយស្រោចទឹកឱ្យបានល្អ។ ដាក់វានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ ឬប្រើទៀនដុះដើម្បីរក្សាកំដៅនៅពេលដែលវាពន្លក។
ពេលណាត្រូវប្រមូលគ្រាប់ពូជខ្ទឹមព្រៃ?
គ្រាប់ពូជខ្ទឹមព្រៃត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងខែមិថុនា ឬកក្កដា នៅពេលដែលក្រឡាចត្រង្គទុំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើគ្រាប់ពូជខ្ទឹមព្រៃ?
ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬកាត់ជាច្រូត វានាំមកនូវការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាចំពោះនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ និងសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ និងដំឡូង។ ខ្ទឹមព្រៃស្រស់ៗ ផ្តល់សាឡាត់ និង ស៊ុប កំណត់ចំណាំនៃនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែក៏ជួយបង្កើនទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដ៏មានឥទ្ធិពល និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។
តើខ្ទឹមសល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?
ក្នុងចំណោមគុណធម៌ជាច្រើននៃខ្ទឹមស យើងច្រើនតែភ្លេចថាវាជាអាហារដែលគួរជាទីពេញចិត្តនៅពេលដែលអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាការពិត សារធាតុសកម្មសំខាន់បំផុតក្នុងខ្ទឹមសជួយឱ្យថ្លើមរបស់យើងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមលើស។
តើខ្ទឹមស បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ? លទ្ធផលបង្ហាញថាការបន្ថែមខ្ទឹមសមួយទៅពីរសប្តាហ៍នាំឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការកាត់បន្ថយនេះហាក់ដូចជាកើនឡើងជាមួយនឹងរយៈពេលនៃជំនួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?
នៅពេលដែលអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការរក្សាជាតិទឹកពេញមួយថ្ងៃគឺជាអាទិភាពមួយ។ ការផឹកទឹកជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះការពារការខះជាតិទឹក និងជួយតម្រងនោមយកជាតិស្ករលើសចេញពីឈាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស?
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម?
- លំហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ។ …
- រក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ…
- បន្ថែមទឹកខ្មេះទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ …
- ញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។
តើផ្កាខ្ទឹមព្រៃអាចបរិភោគបានទេ?
ខ្ទឹមសព្រៃត្រូវបានចម្អិនដូចជា spinach ឬខ្ទឹមស្រស់។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេបរិភោគ: ស្លឹក ពន្លក និងផ្កា។
តើយើងបរិភោគអ្វីនៅលើខ្ទឹមព្រៃ? ខ្ទឹមសព្រៃ (Allium ursinum) គឺជារុក្ខជាតិដែលស្រដៀងនឹងខ្ទឹមព្រៃដែលគេនិយមប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃមានក្លិនខ្ទឹមខ្លាំង ហើយអាចបរិភោគបាន។
តើអ្វីទៅជាផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្កាខ្ទឹម?
នៅខែមិថុនា ដើមកោងដ៏ស្រស់ស្អាតចេញមក ដើម្បីបង្កើតជាផ្កា។ ដើមនេះអមដោយដើមផ្កា ដែលយើងហៅថា ផ្កាខ្ទឹម។ ដើមនិងផ្កានេះអាចបរិភោគបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាផ្កាខ្ទឹមព្រៃ?
ចងចាំថាត្រូវបង្កកឱ្យរាបស្មើ មុននឹងដាក់វាឱ្យរលុងក្នុងថង់។ វិធីរក្សាទុកនេះអាចរក្សាខ្ទឹមសព្រៃបានយ៉ាងតិច៦ខែ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃខ្ទឹមសព្រៃអាចត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងថាសគូបទឹកកក។
