Демек, жоқ, жабайы сарымсақ біздің аюлар өз үңгірінде өсіретін өсімдік емес, сарымсаққа жақын жабайы өсімдік. Бұл шөпті емдік мақсатта пайдаланған кельттер мен немістер болды. және аюлар ұйықтап болғаннан кейін онымен (бұл оны түсіндіреді).
Оны жинап, дәмді рецептер дәмін тататын маусым. Біз осы бейсенбіде Эльзас Блейдегі Морсбронн-лес-Баинс қаласындағы la source des sens қонақ үйінің мейрамханасы мен спасының аспазшысы Пьер Веллермен бөлісеміз.
Әр күндегідей біз сіздің барлық рецепттеріңізді kl-дан күтеміз. 25.00 03.88.25.15.15. Fridge Challenge ойынында сәттіліктеріңізді сынап көріңіз!
Күн сайын сағат 10.50-де аспазымыз «Le Défi du Frigo» шақыруыңызды күтеді. Принцип қарапайым:
Күн сайын, егер сіз ауада таңдалсаңыз, сіз жұма күні үлкен ұтыс ойынына қатысасыз! Осы аптада жеңіске жету үшін:
– des Etoiles d’Alsace қауымдастығы ұсынған 120 еуро тұратын сыйлық картасы. Бірлестік мекемелерінің бірінде қолданылады. Тізіммен Etoiles d’Alsace веб-сайтында кеңес алуға болады.
КӨК ТІБЕРІЛІК ЖҰМЫС АСЫ
Айына бір рет біз сізге қажет ақылды нұсқаулықтың арқасында Страсбургтің еурометрополінен ғана емес, жаңа талғампаз мекенжайларды табамыз. Джулия Веске басылымдарға жауапты, ол бүгін таңертең бізбен бірге. 10:30
Жабайы сарымсақты қолайлы Albal® мұздатқыш қалтасына, мысалы, Albal® Small Ultra-Zip қос сыдырмалы мұздатқыш қапшыққа құйыңыз. Оны жаппас бұрын дем шығарыңыз. Содан кейін сөмкені мұздатқышқа салыңыз.
Жабайы сарымсақ тұқымын қалай өсіру керек?
Егіс шілдеден басталады және наурыз айына дейін созылуы мүмкін. Сіз оларды питомникке, бақша топырағы мен компост қоспасындағы кәстрөлдерге себуге болады. Әр жерге 2-3 тұқым салыңыз. кәстрөл мен су жеткілікті. Сақ болыңыз, топырақ ылғалды болуы керек.
Сарымсақ тұқымын қалай себуге болады? Егіс әдетте жабайы сарымсақ сияқты белгілі бір сорттарға арналған. Температура жеткілікті болғанша күтіңіз (15°C дейін). Біраз компостты топырақпен күрескермен араластырыңыз, содан кейін тазалаңыз. Тұқымдарды жылжытпау үшін жақсы жаңбыр суарумен аяқтаңыз.
Бамия тұқымын қалай өсіру керек?
Тұқымдарды үйде өсіруді бастау үшін тұқымдарды шымтезекпен толтырылған кастрюльге отырғызып, жақсылап суарыңыз. Оларды жылы, күн сәулесі түсетін жерге қойыңыз немесе өсіп келе жатқанда жылыту үшін шамдарды пайдаланыңыз.
Жабайы сарымсақ тұқымын қашан жинау керек?
Жабайы сарымсақ тұқымдары торлар піскен кезде маусым немесе шілдеде жиналады.
Жабайы сарымсақ тұқымын қалай пайдалануға болады?
Нәзік кесілген немесе жолақтарға кесілген ол барлық түрдегі нандарға және шөптер мен картоп қосылған сүзбеге өзінің жеке әсерін береді. Жаңа піскен жабайы сарымсақ салаттар мен береді сорпалар көктемнің нотасы, сонымен бірге макарон соусын күшті және хош иісті ащылығымен жақсартады.
Қант диабетімен ауыратындарға сарымсақ жақсы ма?
Сарымсақтың көптеген қасиеттерінің ішінде біз қант диабетімен ауыратын кезде оның пайдалы тағам екенін ұмытып кетеміз. Шын мәнінде, сарымсақтағы ең маңызды белсенді ингредиенттер бауырымызға қандағы артық қантты реттеуге көмектеседі.
Сарымсақ қандағы қантты төмендетеді ме? Нәтижелер бір-екі апталық сарымсақ қоспасы аш қарынға қандағы қанттың айтарлықтай төмендеуіне әкелетінін көрсетеді. Бұл қысқарту гранттардың ұзақтығына қарай көбейетін сияқты.
Қант диабетін қалай азайтуға болады?
Қант диабетімен ауырған кезде, күн бойы ылғалдану басымдылық болып табылады. Су ішу қандағы қант деңгейін қалыпты ұстауға көмектеседі. Бұл дегидратацияны болдырмайды және бүйректерге қандағы артық глюкозаны кетіруге көмектеседі.
Қандағы қант деңгейін қалай тез төмендетуге болады?
Қандағы қантты қалай төмендетуге болады?
- Күнделікті жаттығу. …
- Салауатты салмақты сақтаңыз…
- Көмірсуы жоғары тағамдарға сірке суын қосыңыз. …
- Гликемиялық индексі төмен тағамдарды жеңіз.
Жабайы сарымсақ гүлін жеуге бола ма?
Жабайы сарымсақ шпинат немесе жаңа сарымсақ сияқты дайындалады. Өсімдіктің барлық бөліктері жейді: жапырақтары, гүл бүршіктері және гүлдер.
Жабайы сарымсақпен не жейміз? Жабайы сарымсақ (Allium ursinum) – әдетте тамақ дайындау үшін қолданылатын жабайы сарымсақ тәрізді өсімдік. Жабайы сарымсақ жапырақтары күшті сарымсақ иісіне ие және жеуге жарамды.
Сарымсақ гүлінің жеуге жарамды бөлігі қандай?
Маусым айында гүлді жасау үшін әдемі қисық сабақ шығады. Дәл осы сабақты біз сарымсақ гүлі деп атайтын гүл бүршігі бар. Бұл сабақ пен гүл бүршігі жеуге жарамды.
Жабайы сарымсақ гүлін қалай сақтауға болады?
Сөмкеге салмас бұрын тегіс мұздатуды ұмытпаңыз. Бұл консервілеу әдісі жабайы сарымсақты кем дегенде 6 ай сақтауға мүмкіндік береді. Жабайы сарымсақтың барлық бөліктерін зәйтүн майымен араластырып, содан кейін мұз текшелеріне құйып алуға болады.