Rán á marokkóskum menningararfi hefur orðið þjóðaríþrótt í Alsír og hefur því verið boðið á rafrænan vettvang Miðjarðarhafsleikanna í Oran 2022.
Á vettvangi íþróttaviðburðsins sem fram fer á fjögurra ára fresti í landinu í kringum Miðjarðarhafið, leggur borgin Oran, sem mun halda næstu Miðjarðarhafsleika frá 25. júní til 25. júlí, áherslu á fjölbreytt úrval byggingarlistar og matargerðarlistar. sjónarhorn.
Þannig geta gestir sem koma á viðburðinn, auk ákveðinna ferðamannastaða í borginni, sem ennfremur hafa verið flokkaðir undir fyrirsögninni „hlutir til að sjá“ (sic), einnig smakkað staðbundna matargerð á „saveurs de the ‘ Oranie’, eins konar bók. heimilisfang besta veitingastaðarins í borginni.
En hvað það kom á óvart, við opnun þessa hluta sem lýst er sem „vestrænt bragð“, réttur sem helst mjög marokkóskur, eins og Harira eða Seffa. Og gestir koma ekki á óvart, því til að lýsa þessari frægu „Oran-matargerð“ og sérkennum hennar notuðum við einfaldlega matreiðslumyndir af réttum úr marokkóskri matargerð, með í þessu tilviki tajine, umkringd salati.
Franski straumspilarinn Sardoche hótaði eftir að hann sagði að engin alsírskur matararfleifð væri til
Það er líka mjög auðvelt að athuga það með nokkrum smellum á leitarvélinni, sem gerir það mögulegt að rekja uppruna þessarar myndar, sem er aðgengileg í þessu tilfelli á freepik.com síðunni, undir heitinu „Marokkósk matargerð“.
Þessi margfætta tilraun til menningarlegrar endureignar á sér stað er algjörlega óviðkomandi, í ljósi sérstaða sem ómissandi borð borgarinnar býður upp á, sem á að bera vitni um „frægu Oran matargerðina“ og er vitnað í af Miðjarðarhafsleikjapallinum Oran.
Svo, til að uppgötva þessa þekktu staðbundna matargerð, ráðleggjum við þér að fara á Bekhchi’s, „sérgrein“ veitingastað. sjávarfang og Provençal áhrif“, sem greinilega sækir hugmyndir sínar í mjög ríkan franskan matararf.
Sem annar valkostur, staður alsírska matargerðarlistarinnar, Urban grill, „frábær sérfræðingur í Tacos og Cheeseburgers“. Ó? Er það Alsír?
Annar valmöguleiki er Firdaous, borð sem „sameinar Miðjarðarhafs kræsingar með glæsileika“, sem er ætlað þeim sem elska „fiskur fersk“ og „andalúsísk tónlist“.
Wikipedia, nýja framhlið stríðsins sem Alsír háði gegn Marokkó
Þú getur líka borðað á Saiko Sushi, mekka fyrir „ljúffenga japanska matargerð“ eða að lokum á Mélomane, „sælkeraveitingastað og miðjarðarhafspöbbbar, ætlaður unnendum fersks bragðs sjávar“.
Að lokum var okkur sýnt fallegt „hefðbundið heimilisfang“ með M’Sirda veitingastaðnum. Þess vegna er hið dæmigerða borð Oran, sem býður upp á „ljúffenga hefðbundna rétti frá vesturhluta Alsír“. Við spyrjum okkur: jæja? WHO? Jæja, „tagines, múrsteinar, bastilla (…)“, það er þá skilgreint. Mjög marokkóskur réttur, aftur merktur Alsírska fánanum, með algjöru refsileysi. Og að lokum til að ráðleggja sælkera sérstaklega um réttinn, sem lýst er sem „kvintessens of the West“, nefnilega „Bebouches, snigla brased in sauce“… Satt að segja, engin athugasemd.