Մարոկկոյի մշակութային ժառանգության կողոպուտը Ալժիրում ազգային սպորտաձև է դարձել, և որպես այդպիսին՝ հրավիրվել է Օրան 2022 միջերկրածովյան խաղերի էլեկտրոնային հարթակ:
Սպորտային միջոցառման վայրում, որը տեղի է ունենում չորս տարին մեկ Միջերկրական ծովի շրջակայքում գտնվող երկրում, Օրան քաղաքը, որը կհյուրընկալի հաջորդ Միջերկրական խաղերը հունիսի 25-ից հուլիսի 25-ը, ընդգծում է ճարտարապետության և գաստրոնոմիայի լայն շրջանակ: տեսակետ.
Այսպիսով, բացի քաղաքի որոշ զբոսաշրջային վայրերից, որոնք ավելին դասակարգվել են «տեսնելու բաներ» (sic) վերնագրի ներքո, միջոցառմանը ժամանած այցելուները կարող են նաև համտեսել տեղական խոհանոցը «saveurs de the »-ում։ Օրանիե, մի տեսակ գիրք։ լավագույն ռեստորանի հասցեն քաղաքում։
Բայց, ի՜նչ անակնկալ, այս բաժնի բացման ժամանակ նկարագրվեց որպես «արևմտյան համ», մի ուտեստ, որը մնում է շատ մարոկկյան, ինչպես Հարիրան կամ Սեֆֆան: Իսկ այցելուներին անակնկալներ չեն պակասում, քանի որ այս հայտնի «Օրանի խոհանոցը» և դրա յուրահատկությունները նկարագրելու համար մենք պարզապես օգտագործել ենք մարոկկոյի գաստրոնոմիայի ճաշատեսակների խոհարարական լուսանկարները, որոնք այս դեպքում ներկայացնում են թաջին՝ շրջապատված աղցանով:
Ֆրանսիացի հաղորդավար Սարդոշը սպառնացել է այն բանից հետո, երբ ասել է, որ Ալժիրի խոհարարական ժառանգություն չկա
Շատ հեշտ է նաև այն ստուգել որոնման համակարգում մի քանի կտտոցով, ինչը հնարավորություն է տալիս հետագծել այս լուսանկարի ծագումը, որն այս դեպքում հասանելի է freepik.com կայքում՝ «Մարոկկյան խոհանոց» վերնագրով։
Մշակութային վերայուրացման այս բազմիցս փորձը բացարձակապես անտեղի է, հաշվի առնելով քաղաքի անտեսանելի սեղանի առաջարկած մասնագիտությունները, որոնք ենթադրաբար վկայում են «օրանի հայտնի գաստրոնոմիայի» մասին և վկայակոչվում են Միջերկրական խաղերի Oran հարթակի կողմից:
Այսպիսով, այս հայտնի տեղական խոհանոցը բացահայտելու համար խորհուրդ ենք տալիս մեկնել Բեխչի՝ «մասնագիտացված» ռեստորան։ ծովամթերք և Պրովանսալ ազդեցություն», որն իր գաղափարներն ակնհայտորեն բխում է ֆրանսիական շատ հարուստ գաստրոնոմիական ժառանգությունից։
Որպես երկրորդ տարբերակ՝ ալժիրյան գաստրոնոմիայի տեղը՝ Ուրբան գրիլ, «Տակոյի և Չիզբուրգերի մեծ մասնագետ»։ Օ՜ Արդյո՞ք դա Ալժիրն է:
Մեկ այլ տարբերակ Ֆիրդաուսն է՝ սեղան, որը «միավորում է միջերկրածովյան նրբագեղությունը նրբագեղության հետ», որն ուղղված է նրանց, ովքեր սիրում են «ձուկ թարմ» և «Անդալուզյան երաժշտություն»:
Վիքիպեդիա, Մարոկկոյի դեմ Ալժիրի մղած պատերազմի նոր ճակատը
Կարող եք նաև ճաշել Saiko Sushi-ում՝ «ճապոնական համեղ խոհանոցի» մեքքայում կամ վերջապես Mélomane-ում՝ «գուրման ռեստորանում և միջերկրածովյան փաբ-բարում, որը նախատեսված է ծովի թարմ համի սիրահարների համար»։
Վերջապես, մեզ ցույց տվեցին գեղեցիկ «ավանդական հասցե» M’Sirda ռեստորանի հետ: Այստեղից է գալիս Օրանի բնորոշ սեղանը, որն առաջարկում է «համեղ ավանդական ուտեստներ արևմտյան Ալժիրից»: Մենք ինքներս մեզ հարցնում ենք. ԱՀԿ? Դե, «tagines, bricks, bastilla (…)», դա սահմանված է այդ ժամանակ։ Շատ մարոկկոյի ճաշատեսակ, կրկին նշվել է Ալժիրի դրոշով, բացարձակ անպատիժ: Եվ վերջապես խորհուրդ տալ գուրմաններին հատկապես «Արևմուտքի կվինթեսենցիա» նկարագրված ուտեստի վերաբերյալ, այն է՝ «Բեբուշը, խխունջներ սոուսով շոգեխաշած»… Անկեղծ ասած, առանց մեկնաբանության։