Előfizet a papírújságra?
;
Használja ki az előfizetésben rejlő előnyöket fiókja aktiválásával
Minden vasárnap fedezz fel egy újat recept otthon csinálni! Ma egy leveles tésztát kínálunkcsigák dilis.
;
Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 25 perc
Főzés: 50 perc
–
1
;
2
2020. február 09-én 12:00 órakor
3
;
4
– Olvasási idő :
Hogyan ékeljünk csigát egy edénybe?
;
Minden vasárnap fedezz fel egy új, otthon elkészíthető receptet! Ma egy mogyorós csiga leveles tésztát kínálunk.
Hogyan tartsuk a csigákat a sütőben?
450 g tészta leveles tészta 4 tucat konzerv burgundi csiga 150 g blansírozott mogyoró 1 gerezd fokhagyma 1 medvehagyma 50 g vaj 15 cl száraz fehérbor 10 cl friss tejszín 2 szál kapor Só, bors
Hogyan pucoljunk csigát?
Melegítse elő a sütő 7 (210°). A leveles tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk úgy, hogy kb centiméter vastag legyen. Vágjon ki négy körülbelül 12 centiméter átmérőjű korongot. Kivajazott tepsire tesszük a tésztakorongokat és megsütjük. 30 percig sütjük. A süteményeket kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni.
Hogyan kell a csigákat egy edényben tartani?
Öblítse le és szárítsa meg a csigákat. A mogyorót durvára vágjuk. Tisztítsa meg és vágja le gombát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a medvehagymát. A kaprot megmossuk, szárítjuk, meghámozzuk és felaprítjuk. A vajat megpuhítjuk. Keverjük össze a puha vajat, a kaprot, a fokhagymát és a medvehagymát. Só, bors.
Hogyan lehet életben tartani a csigát?
Az ízesített vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Adjuk hozzá a csigákat. Felöntjük a borral, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a mogyorót, majd folytassuk főzés 10 percig közepes lángon.
A leveles tésztákat elrendezzük a tányérokon, és csigákkal díszítjük. Azonnal tálaljuk.
Hogyan etessünk egy kis csigát?
Ha nincs méhsejt edényünk, a csigákat egy tepsi aljába helyezett szárított babágyra ékelhetjük. Hasonlóképpen, érdemes lehet a csigákat héjuk nélkül elkészíteni, ebben az esetben használhat kis csigaserpenyőket vagy egyedi rakott süteményeket.
Mi az a csigaeledel?
Hogyan kell megölni egy csigát, hogy megegye? – Egyszerre ürítem bele a 200 csiga hálóját, a háló nyílása forrásban lévő vízbe merül, ezt a hőmérsékletet bírja. Az állatokat azonnal megölik anélkül, hogy felébresztenék őket, anélkül, hogy lenne idejük kijönni a héjból.
Hogyan lehet feloldani a csigákat?
Melegítse elő hagyományos sütőjét 220°C-ra, majd süsse ki a csigákat közvetlenül a fagyasztóból 10 percig. 18 hónapig tárolható a fagyasztóban.
A csigákat ecetes sós vízben óvatosan mossuk meg, egyenként dörzsöljük és ellenőrizzük. Távolítsd el azokat, akik a kagylójukban vannak összegömbölyödve, mert meghaltak. Merítse őket 5 percre sós, forrásban lévő ecetes vízbe. Lecsepegtetjük őket.
Hogyan tisztítsuk meg a csigaházat?
Főzd meg őket csigák Díszítsd a csigádat vajjal fokhagymával vagy más készítménnyel, hogy ízt adjon nekik. Terítsd ki a csigádat egy edénybe, vagy külön-külön rámekinekbe, és a héj nyílását helyezd felfelé, hogy a töltelék ne kerüljön ki főzés közben.
Hogyan lehet eltávolítani a csiganyálkát?
A nedves, meleg környezet a legjobb a kagylók számára. Megadhatja nekik a szükséges páratartalmat, ha annyiszor permetezi a vizet, ahányszor csak kell. Vegye figyelembe, hogy a páratartalom nem lehet kevesebb, mint 65%.