Jeste li pretplaćeni na novine?
;
Iskoristite pogodnosti uključene u vašu pretplatu tako da aktivirate svoj račun
Svake nedjelje otkrijte nešto novo recept raditi kod kuće! Danas vam nudimo lisnato tijesto odpuževi pun oraha.
;
Poteškoća: Lako
Priprema: 25 min
Kuhanje: 50 min
od –
1
;
2
09. veljače 2020. u 12:00 sati
3
;
4
– Vrijeme za čitanje :
Kako urezati puževe u jelo?
;
Svake nedjelje otkrijte novi recept za pripremu kod kuće! Danas vam nudimo lisnato tijesto od puževa s lješnjacima.
Kako držati puževe u pećnici?
450 g tijesto lisnato tijesto 4 tuceta burgundskih puževa iz konzerve 150 g blanširanih lješnjaka 1 češanj češnjaka 1 ljutika 50 g maslaca 15 cl suhog bijelog vina 10 cl svježeg vrhnja 2 grančice kopra Sol, papar
Kako oguliti puževe?
Prethodno zagrijte pećnica th 7 (210°). Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljajte lisnato tijesto na debljinu oko centimetar. Izrežite četiri diska promjera oko 12 centimetara. Stavite diskove tijesta na maslacem namazan pleh i pecite. Pecite 30 minuta. Peciva izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Kako držati puževe u posudi?
Pužiće operite i osušite. Lješnjake krupno nasjeckajte. Očistite i izrežite gljive. Ogulite i nasjeckajte češnjak i ljutiku. Kopar operite, osušite, ogulite i nasjeckajte. Omekšajte maslac. Pomiješajte omekšali maslac, kopar, češnjak i ljutiku. Sol i papar.
Kako održati puža na životu?
U tavi rastopite aromatizirani maslac. Dodajte pužiće. Ulijte vino i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim dodajte svježe vrhnje i lješnjake i nastavite kuhanje 10 minuta na srednjoj vatri.
Lisnato tijesto složite na tanjure i ukrasite pužićima. Poslužite odmah.
Kako hraniti malog puža?
Ako nemate posude sa saćem, puževe možete narezati na podlogu od suhih mahuna stavljenih na dno posude za pečenje. Slično tome, možda ćete radije pripremiti puževe bez ljuski, u kojem slučaju možete koristiti male posude za puževe ili pojedinačne posude.
Što je hrana za puževe?
Kako ubiti puža da bi ga pojeo? – Mrežicu od 200 puževa ispraznim u nju odjednom, otvor mrežice uronim u kipuću vodu, odolijeva ovoj temperaturi. Životinje se ubijaju odmah bez buđenja, bez vremena da izađu iz oklopa.
Kako odčepiti puževe?
Zagrijte svoju tradicionalnu pećnicu na 220°C, a zatim pecite puževe ravno iz zamrzivača 10 minuta. Skladištenje 18 mjeseci u vašem zamrzivaču.
Puževe pažljivo operite u slanoj vodi s octom, trljajući i provjeravajući jednog po jednog. Uklonite one koji su sklupčani u svojim ljušturama jer su mrtvi. Uronite ih na 5 minuta u slanu kipuću vodu s octom. Ocijedite ih.
Kako očistiti puževe kućice?
Skuhajte ih puževi Puževe ukrasite maslacem s češnjakom ili drugim pripravkom koji im daje okus. Rasporedite svoje puževe u posudu ili pojedinačne rampe i stavite otvor školjke prema gore, kako nadjev ne bi izašao tijekom kuhanja.
Kako ukloniti puževu sluz?
Za školjke je najbolje vlažno, toplo okruženje. Možete im dati potrebnu vlažnost tako što ćete zamagliti vodu onoliko puta koliko im je potrebno. Imajte na umu da vlažnost ne smije biti manja od 65%.