જ્યારે કેટલાક ખોરાક માટે ઉચ્ચ અને નીચું બંને તાપમાન સારું હોય છે, નીચા તાપમાનના કૂકર તમારા ખોરાકને વધુ કોમળ અને ભેજયુક્ત બનાવી શકે છે. આ પ્રકારની રસોઈ તમને ખોરાકને ઓવરશૂટ થવાના જોખમ વિના લાંબા સમય સુધી રાંધવાની મંજૂરી આપી શકે છે. જો તમારી પાસે ભોજન તૈયાર કરવા માટે મર્યાદિત સમય હોય તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સુરક્ષિત છે. નીચા તાપમાનનું સેટિંગ માંસ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે, માછલી અને તૈયાર સમય સાથે મરઘાં.
ઓછી ગરમીની રસોઇ ઝડપથી પ્રોટીનમાં પ્રવેશ કરે છે અને કોઈપણ પ્રોટીન માટે આદર્શ છે, જેમ કે ચિકન બ્રેસ્ટ. તેનો ઉપયોગ માછલી અને સ્ટીક્સ જેવા મોટા કટ પર પણ થઈ શકે છે કારણ કે રસોઈ નીચા તાપમાને તેમને વીંટાળવાની જરૂર નથી. તે રસોઈને પણ સરળ અને ઝડપી બનાવે છે. તમારે વેક્યુમ સીલરનો ઉપયોગ કરવાની અથવા તમારા ખોરાકને વરખમાં લપેટી લેવાની જરૂર નથી અને તમારે ખોરાકને વરખમાં લપેટી લેવાની જરૂર રહેશે નહીં.
ઓછી ગરમીનું કૂકર પસંદ કરતી વખતે, સીલબંધ ઢાંકણ ધરાવતું એક પસંદ કરવાની ખાતરી કરો. આ ખોરાકને ગુમાવતા અટકાવશે વરાળ. જો તમે તમારા ખોરાકને વધુ પડતાં લઈને ચિંતિત હોવ, તો તે પાકી ગયું છે તેની ખાતરી કરવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ધીમા રસોઈ આહાર તમારા ખોરાકને બર્ન કર્યા વિના અથવા ભીના થયા વિના સંપૂર્ણ તાપમાન પર રાખશે. એનોવા નેનો તમને જણાવશે કે તે ક્યારે તૈયાર છે જ્યારે તે યોગ્ય તાપમાને ઉછાળો બહાર કાઢે છે.
બીજો વિકલ્પ નીચા તાપમાને કૂકર છે. નીચા તાપમાનની સેટિંગ માછલીઓ માટે વધુ સારી હોવા છતાં, તે અમુક પ્રકારની માછલીઓ માટે ખતરનાક બની શકે છે, તેથી જો તમને ખાતરી ન હોય તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ રેસીપી. તેમાં વધુ સમય લાગે છે રસોઇ, પરંતુ જો પરિણામો મહાન હોય તો તે મૂલ્યવાન છે. રસોડામાં તમારા તણાવને ઘટાડવાની તે એક સરસ રીત છે! પરંતુ એ સમજવું અગત્યનું છે કે નીચા તાપમાને રાંધવાની તેની મર્યાદાઓ છે.
નામ સૂચવે છે તેમ, નીચા તાપમાને રસોઈ એ માંસ માટે આદર્શ છે જેને ખૂબ ઓછી ગરમીની જરૂર હોય છે. જો તમે માંસ રાંધતા હો, તો વધુ પડતા ટાળવા માટે ઓછા-તાપમાનના સ્ટોવટોપનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તમારામાં ચરબી ઉમેરવી જરૂરી નથી માંસ જો તમે ચિકન રાંધવા માટે ઓછી ગરમીના સ્ટોવનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, પરંતુ મોટાભાગના અન્ય માંસ માટે તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
ઓછા તાપમાને કૂકર એ લોકો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જેમને તેમની વીજળીનો વપરાશ ઓછો કરવાની જરૂર છે. તમે માત્ર ઉર્જા બચાવશો જ નહીં, પરંતુ તમે વધુ સારા પરિણામો અને ઓછી કિંમતનો આનંદ માણશો. જો કે તે એ કરતાં વધુ સમય લાગી શકે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક જ વાનગી રાંધવા માટે, ઓછી ગરમીનું કૂકર એ મોટી માત્રા માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે. ઉપરાંત, નીચા-તાપમાનના કૂકર પરંપરાગત ઓવન કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે દર મહિને નાણાં બચાવશો.