A feu doux : Les Fines Herbes #04 Cuisses d’agneau, purée de truffe
Chefs : Jean-Louis Zanin & amp; Restaurant Amélie Bouton : Les Fines Herbes Commander un gigot d’agneau désossé, coupé en portions égales et envelopper
Cuisson viande
Le monde de la viande est vaste et en constante évolution, avec de nouveaux morceaux et de nouvelles saveurs qui apparaissent sur les menus partout où vous allez. Cependant, il existe quelques règles de base pour faciliter le processus. Voici quelques moyens de rendre la consommation de viande plus agréable.
Voilà
Les dernières nouvelles
Recette de cuisson – Comment faire les meilleurs hamburgers
Les meilleurs hamburgers sont les hamburgers les plus populaires du monde, mais comment les faites-vous vous-même? Voici quelques conseils. La viande devrait être un bon
Comment cuisiner une entrecôte
L’un des plats français les plus populaires est l’entrecôte, où des morceaux de bœuf de premier choix sont grillés ou rôtis. Originaire de Bordeaux, en
comment cuisiner un gigot d’agneau ?
La cuisson d’un gigot d’agneau est une forme d’art. Vous ne pouvez pas prendre de risque et improviser, sinon vous allez gâcher le dîner de
Comment cuisiner des ribs ?
Les côtes sont l’un des plats les plus populaires du barbecue. Dans cet article, vous allez apprendre à préparer de délicieuses côtes en quelques étapes
Comment cuisiner un sanglier
Comment se mange la viande de sanglier ? Vous pouvez faire cuire du sanglier sur le gril, ainsi que des steaks ou des cuisses coupées
Quelle cuisson pour cuisiner un canard
Comment savoir si les cuisses de canard sont cuites ? Pour savoir si les cuisses de votre canard ont disparu, cette procédure est la même
Quelle cuisson pour cuisiner un poulet
Quel degré pour cuire un poulet ? Le poulet est préparé lorsque le thermomètre indique 180 °F (82 °C) pour le poulet entier ou 165
Quelle cuisson pour cuisiner un steak
Comment cuire une tranche de steak ? Faire griller un steak tendre Faites chauffer votre poêle 1 minute à très bon feu avec un peu
Social Media
Envie de poisson ?
Restez à jour !
Inscrivez-vous à la newsletter
Aucun spam, juste nos derniers conseils en cuisine
Categories
Menu
Tendances
Les plus populaires
Recette d’escargots, tomates et crème de persil du chef Jean-Michel Lorain
Découvrez cette recette créée par le chef Jean-Michel Lorain. 100 g d’escargots 1 bouquet de persil frisé 25 cl de crème liquide 4 rondelles de
Cuisinez des asperges vertes avec Charles Coulombeau de « Haus am Park »
Notre expert culinaire : des idées pour réaliser une « croûte d’asperges », mais aussi un petit velouté. Lulu, notre primeur au marché central de
Notre sélection de multicuiseurs : quand la cuisine s’automatise
Vous êtes débordé, pas bon en cuisine ou en manque d’inspiration ? Ces robots de plus en plus polyvalents pourraient révolutionner votre façon de préparer
Temps de cuisson pour une pizza surgelée au four
Pourquoi mettre un bol d’eau dans le four ? Les professionnels l’injectent avant la cuisson, mais dans un four domestique, vous pouvez mettre de l’eau