Voici une recette simple pour réaliser un cheesecake :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 100 grammes de beurre
- 500 grammes de fromage à tartiner type Philadelphia
- 150 grammes de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez les biscuits à la cuillère émiettés et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Répartissez la préparation dans un moule à manqué et tassez-la pour former la base du cheesecake. Réservez.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage à tartiner, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
- Versez la préparation sur la base de biscuits et lissez la surface.
- Enfournez le cheesecake pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
- Laissez refroidir le cheesecake avant de le démouler et de le servir. Vous pouvez le décorer avec des fruits frais