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Börek est un plat oriental à base d’épinards et de fromage. Pleine de saveur et de délicatesse, cette recette plaira à toute la famille. Faites-en un plat d’accompagnement pour un dîner agréable et agréable!
Börek, ou burek en Europe de l’Est, nous vient de l’ancien Empire ottoman qui s’étendait du Moyen-Orient à l’Afrique du Nord. Il y est toujours populaire aujourd’hui et est préparé avec des feuilles de yufka qui ressemblent à des briques, sinon plus épaisses. Börek varie en forme et en remplissage selon les régions où il se trouve. Le plus courant est une forme d’escargot avec une simple garniture à base d’épinards. Il ne demande pas beaucoup de temps de préparation et de cuisson et surprendra vos convives ! Essayez vous-même cette recette simple et originale.
La recette de börek aux épinards et feta
Cuire les épinards dans une casserole avant de les égoutter avec une passoire. Hachez les épinards et mettez-les dans un saladier. Sel et poivre. Ajouter le fromage, les herbes et les œufs et bien mélanger.
Le meilleur moment pour déguster le börek est lorsqu’il est légèrement tiède. Il révèle alors toutes ses saveurs.
Placez les feuilles de pâte les unes à côté des autres en les chevauchant légèrement. Placez la garniture sur le coin intérieur. Roulez soigneusement les blocs pour obtenir une sorte de boudin. Rouler en escargot.
Comment faire un truc à manger rapide ?
Versez un peu d’huile dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Mettez le börek sur le feu pendant trois à quatre minutes de chaque côté. Placer sur du papier absorbant.
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Comment recevoir simplement ?
Purée de pommes de terre à l’huile de truffe.
Hareng aux pommes à l’huile sur toast.
Comment recevoir sans stress ?
Pâtes façon carbonara.
Comment manger pour 100 € par mois ?
Risotto aux champignons.
Salade de pommes de terre.
Quel budget courses pour 2 personnes ?
Pour une réception un peu plus raffinée, servez une assiette de différents fromages avec divers pains et craquelins. Et enfin, choisissez un dessert classique, comme un gâteau entier, plus facile à servir que plusieurs cupcakes. N’oubliez pas : préparez tout ce que vous pouvez à l’avance.
Quel budget nourriture pour 1 personne ?
Comment s’organiser pour recevoir ? Évitez les grandes quantités qui colleront à vos mains, éventuellement, dans le réfrigérateur. N’en faites pas trop non plus, et en plus, vous agacerez vos convives qui auront l’impression que vous ne faites pas honneur à vos plats.