BLT Sandwich La recette

À TESTER

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pains à burger, frais de préférence
  • 1 gros oignon jaune
  • 1 tomate mûre
  • 12 tranches de bacon croustillant
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre

Etapes de préparation

  • Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Sur une plaque allant au four, déposez les tranches de bacon côte à côte. Enfournez pour 15 à 20 minutes en surveillant la coloration du bacon. À mi-cuisson, retournez-le pour qu’il dore uniformément.
  • Pendant ce temps, lavez la tomate, coupez-la en rondelles et réservez.
  • Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Dans une poêle, faites-le revenir à feu doux dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
  • Une fois le bacon cuit, retirez-le de la plaque et déposez-le sur du papier absorbant.
  • Coupez les pains en deux et tartinez généreusement la moutarde de Dijon sur les faces intérieures. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise sur chaque face.
  • Disposez les rondelles de tomate, les lamelles d’oignon et le bacon sur les tranches de pain. Salez et poivrez. Refermez les sandwiches et servez aussitôt.

Vins conseillés

  • Côteaux du Languedoc blanc
  • Bourgogne blanc
  • Vouvray

Variantes possibles

Vous pouvez ajouter des laitues sur votre sandwich ou remplacer le pain à burger par du pain de mie.

Les petits conseils du chef

Si vous n’avez pas de pain à burger, prenez de bons pains de campagne bien frais.

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