ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮ್ಮ ಕರಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡು ಸಸ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಸೆಲ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳು, ಅವರು ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾದವು (ಅದು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ).
ಇದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಗುರುವಾರ ಅಲ್ಸೇಸ್ ಬ್ಲೂನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಸ್‌ಬ್ರೋನ್ ಲೆಸ್ ಬೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ ಲಾ ಸೋರ್ಸ್ ಡೆಸ್ ಸೆನ್ಸ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಪಿಯರೆ ವೆಲ್ಲರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನದಂತೆ, kl ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. 10 p.m. 03.88.25.15.15. ಫ್ರಿಜ್ ಚಾಲೆಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಪ್ರತಿದಿನ 10.50 ಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ « Le Défi du Frigo » ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕರೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
ಪ್ರತಿದಿನ, ನೀವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ದೊಡ್ಡ ಡ್ರಾದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತೀರಿ! ಈ ವಾರ ಗೆಲ್ಲಲು:
– ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಡೆಸ್ ಎಟೊಯಿಲ್ಸ್ ಡಿ’ಅಲ್ಸೇಸ್ ನೀಡುವ 120 ಯುರೋ ಮೌಲ್ಯದ ಉಡುಗೊರೆ ಕಾರ್ಡ್. ಸಂಘದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು Etoiles d’Alsace ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ಬ್ಲೂ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆಮನೆ
ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೊಸ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿಳಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಯುರೋಮೆಟ್ರೋಪೊಲಿಸ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಚಿಕ್ಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಜೂಲಿಯಾ ವೆಸ್ಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರು, ಅವರು ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ 10:30
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ Albal® ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ Albal® Small Ultra-Zip ಡಬಲ್ ಜಿಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬಿತ್ತನೆ ಜುಲೈನಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 2-3 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮಣ್ಣು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿತ್ತನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (15 ° C ನಿಂದ). ಫೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಳೆ ನೀರುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೀಟ್ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಗ್ರೋ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು?
ಗ್ರಿಡ್‌ಗಳು ಮಾಗಿದಾಗ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೂನ್ ಅಥವಾ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅನೇಕ ಸದ್ಗುಣಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ಒಲವು ತೋರಬೇಕಾದ ಆಹಾರ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ? ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕವು ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನುದಾನದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಡಿತವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ದಿನವಿಡೀ ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
- ದೈನಂದಿನ ವ್ಯಾಯಾಮ. …
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ…
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. …
- ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವು ಖಾದ್ಯವೇ?
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು, ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ? ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಆಲಿಯಮ್ ಉರ್ಸಿನಮ್) ಎಂಬುದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳು ಬಲವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ ಯಾವುದು?
ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಾಗಿದ ಕಾಂಡವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೂವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಂಡವನ್ನು ನಾವು ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವು. ಈ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.