तर नाही, जंगली लसूण ही आपल्या अस्वलांनी त्यांच्या गुहेत लागवड केलेली वनस्पती नाही, तर लसणीच्या जवळ असलेली वन्य वनस्पती आहे. सेल्ट्स आणि जर्मन लोकांनी ही औषधी वनस्पती औषधी हेतूंसाठी वापरली. आणि अस्वल, ते झोपल्यानंतर, त्याच्याशी भाग घेतला (त्याचे स्पष्टीकरण).
त्याची कापणी करण्याचा आणि स्वादिष्ट पाककृतींचा आस्वाद घेण्याचा हा हंगाम आहे, ज्या आम्ही या गुरुवारी पियरे वेलर, रेस्टॉरंटचे शेफ आणि अल्सेस ब्ल्यू मधील मॉर्सब्रॉन लेस बेन्स येथील हॉटेल ला सोर्स डेस सेन्सच्या स्पासोबत शेअर करू.
आणि दररोज प्रमाणे, आम्ही kl कडून तुमच्या सर्व पाककृतींची वाट पाहत आहोत. रात्री १० वाजता ०३.८८.२५.१५.१५. फ्रीज चॅलेंजमध्ये तुमचे नशीब आजमावा!
दररोज 10.50 वाजता आमचे शेफ « Le Défi du Frigo » साठी तुमच्या कॉलची वाट पाहत आहेत. तत्त्व सोपे आहे:
दररोज, जर तुमची हवेत निवड झाली असेल, तर तुम्ही शुक्रवारी मोठ्या ड्रॉमध्ये सहभागी व्हाल! या आठवड्यात जिंकण्यासाठी:
– असोसिएशन डेस एटोइल्स डी’अल्सासने ऑफर केलेले 120 युरो किमतीचे गिफ्ट कार्ड. असोसिएशनच्या आस्थापनांपैकी एकामध्ये वापरले जाते. Etoiles d’Alsace वेबसाइटवर यादीचा सल्ला घेतला जाऊ शकतो.
ब्लू सर्किट झटपट किचन
महिन्यातून एकदा आम्हाला नवीन गॉरमेट पत्ते सापडतात, परंतु केवळ स्ट्रासबर्गच्या युरोमेट्रोपोलिसमधूनच नव्हे तर तुम्हाला आवश्यक असलेल्या हुशार मार्गदर्शकाबद्दल धन्यवाद. ज्युलिया वेस्क आवृत्त्यांसाठी जबाबदार आहे, ती आज सकाळी आमच्यासोबत आहे. सकाळी 10:30
जंगली लसूण योग्य Albal® फ्रीझर बॅगमध्ये घाला, उदाहरणार्थ Albal® Small Ultra-Zip डबल झिप फ्रीझर बॅग. बंद करण्यापूर्वी श्वास सोडा. नंतर बॅग फ्रीजरमध्ये ठेवा.
वन्य लसूण बिया अंकुर कसे?
पेरणी जुलैपासून होते आणि मार्चपर्यंत चालू राहू शकते. आपण त्यांना रोपवाटिकेत, बागेची माती आणि कंपोस्टच्या मिश्रणात भांडीमध्ये पेरू शकता. प्रति 2-3 बिया ठेवा. भांडे आणि पाणी पुरेसे. काळजी घ्या, माती ओलसर राहिली पाहिजे.
लसूण बियाणे कसे पेरायचे? पेरणी सामान्यतः विशिष्ट जातींसाठी राखीव असते जसे की जंगली लसूण. तापमान पुरेसे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा (15 डिग्री सेल्सियस पासून). फायटरच्या सहाय्याने जमिनीत थोडे कंपोस्ट मिसळा आणि नंतर स्वच्छ करा. एक छान पाऊस पाणी पिण्याची सह समाप्त, बिया हलवू नये म्हणून.
भेंडीच्या बियांची उगवण कशी करावी?
तुमचे बियाणे घरामध्ये वाढण्यास सुरुवात करण्यासाठी, बिया कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) भरलेल्या भांड्यात लावा आणि त्यांना चांगले पाणी द्या. त्यांना उबदार, सनी ठिकाणी ठेवा किंवा उगवताना त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी मेणबत्त्या वाढवा.
जंगली लसूण बियाणे केव्हा काढायचे?
जंगली लसणाच्या बियांची कापणी जून किंवा जुलैमध्ये केली जाते जेव्हा ग्रिड पिकतात.
जंगली लसूण बियाणे कसे वापरावे?
बारीक चिरून किंवा पट्ट्यामध्ये कापून, ते सर्व प्रकारच्या ब्रेड आणि औषधी वनस्पती आणि बटाटे असलेल्या कॉटेज चीजवर वैयक्तिक स्पर्श आणते. ताजे वन्य लसूण सॅलड देते आणि सूप वसंत ऋतूची नोंद, परंतु पास्ता सॉस त्याच्या शक्तिशाली आणि सुगंधी मसालेदारपणासह वाढवते.
लसूण मधुमेहासाठी चांगले आहे का?
लसणाच्या अनेक गुणांपैकी, आपण अनेकदा हे विसरतो की जेव्हा आपल्याला मधुमेहाचा त्रास होत असेल तेव्हा ते आवडते अन्न आहे. खरं तर, लसणातील सर्वात महत्वाचे सक्रिय घटक आपल्या यकृताला अतिरिक्त रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करतात.
लसूण तुमची रक्तातील साखर कमी करते का? परिणाम दर्शवितात की एक ते दोन आठवडे लसूण पूरक आहार घेतल्याने रक्तातील साखरेमध्ये लक्षणीय घट होते. अनुदानाच्या कालावधीत ही कपात वाढत असल्याचे दिसते.
मधुमेह कसा कमी करायचा?
जेव्हा तुम्हाला मधुमेह असतो, तेव्हा दिवसभर हायड्रेटेड राहणे ही प्राथमिकता असते. पाणी प्यायल्याने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य राहण्यास मदत होते. हे निर्जलीकरण टाळते आणि मूत्रपिंडांना रक्तातील अतिरिक्त ग्लुकोज काढून टाकण्यास मदत करते.
रक्तातील साखरेची पातळी लवकर कशी कमी करावी?
रक्तातील साखर कशी कमी करावी?
- रोजचा व्यायाम. …
- निरोगी वजन राखा…
- उच्च कार्बोहायड्रेट जेवणात व्हिनेगर घाला. …
- कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ खा.
जंगली लसणीचे फूल खाण्यायोग्य आहे का?
वन्य लसूण पालक किंवा ताजे लसूण सारखे शिजवले जाते. वनस्पतीचे सर्व भाग खाल्ले जातात: पाने, फुलांच्या कळ्या आणि फुले.
आपण जंगली लसूण वर काय खातो? जंगली लसूण (अॅलियम ursinum) ही एक जंगली लसणीसारखी वनस्पती आहे जी सामान्यतः स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते. जंगली लसणाच्या पानांना लसणाचा तीव्र वास असतो आणि ते खाण्यायोग्य असतात.
लसणाच्या फुलाचा खाण्यायोग्य भाग कोणता आहे?
जूनमध्ये, शेवटी एक फूल बनविण्यासाठी एक सुंदर वक्र स्टेम बाहेर येतो. या स्टेमला फुलांची कळी असते ज्याला आपण म्हणतो: लसणीचे फूल. ही देठ आणि फुलांची कळी खाण्यायोग्य आहे.
जंगली लसणीचे फूल कसे जतन करावे?
बॅगमध्ये सैल ठेवण्यापूर्वी फ्लॅट गोठवण्याचे लक्षात ठेवा. या संरक्षण पद्धतीमुळे जंगली लसूण किमान 6 महिने ठेवता येतो. जंगली लसणाचे सर्व भाग ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळले जाऊ शकतात आणि नंतर बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये ओतले जाऊ शकतात.