د 4 کسانو لپاره اجزا
- 4 ګیلټ هیډ سمندري بریم، هر یو شاوخوا 1 کیلوګرامه
- 1 لیمو
- 1 ټوخه تازه تیم
- 2 لونګ لہسن
- د زیتون غوړ 20 cl
- ښه مالګه، مرچ
د چمتووالي مرحلې
- مخکې ګرم کړئ تنور په 200 ° C (ترموسټیټ 6-7).
- د سمندر برم ومینځئ او وچ کړئ.
- مالګه او مرچ یې دننه کړئ.
- د هوږې لونګ پاک کړئ او په 2 برخو یې پرې کړئ. د کب په غوښه کې یې فشار ورکړئ.
- لیمو په 4 ټوټو کې پرې کړئ او د سمندر په برم باندې یې وخورئ. د تیم سره وویشئ.
- دوی د زیتون غوړ سره وخورئ.
- په یوه کڅوړه کې یې واچوئ. په تنور کې واچوئ او د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې پخلی کړئ.
- د خدمت کولو دمخه، یو ځل بیا د زیتون غوړ سره وخورئ او د تیم سره وویشئ.
وړاندیز شوي شراب
Côteaux du Languedoc سور، بندول سور.
احتمالي ډولونه
تاسو کولی شئ د سمندر برم هم پخ کړئ وریته.
د شیف لارښوونې
د ګیلټ هیډ سیبریم a کب د قوي او خوندور غوښې سره. موږ دا خورا تازه غوره کوو ، د روښانه او روښانه سترګو سره ، د قوي غوښې سره.
تر ټولو ښه سمندري برم څه شی دی؟
ترټولو ښکلي او غوره یې د سمندري بریم، سی بریم او ګلاب دی پیجوټ دي. مګر دا کبونه خورا نادر دي (په ځانګړي توګه د ګیلټ هیډ سیبریم) او تل ګران دي. ټرن، چې د « بریم » یا « سار » په نوم هم یادیږي، ډیر عام دی. کرل شوي پیتل ورته ښه والی نلري غوښه حتی یو څه اوړه کیدی شي.
د سمندري بریم لپاره غوره بیت څه شی دی؟
د بریم کب نیولو لپاره د بیت ډولونه
- صیب بي بي
- لوګور سړي.
- کرب.
- سلم/ شګه.
- د امریکا ورم.
- Molluscs: شیلفش، مولډ.
- وړه ماهي.
- چاقو.
تاسو د سمندر برم چیرته پیدا کوئ؟
بریم د مدیترانې، شمالي بحر، انګلیسي چینل او اتلانتیک بحر څخه د سکینډینیویا څخه سینیګال پورې ساحلي کب دی (د 2 څخه تر 150 مترو پورې لاندې).
د ګیلټ هیډ بریم څنګه لیکل کیږي؟
دواړه املا، بریم او بریم، اجازه لري. د تونا تر ټولو پراخه ده. د دې مشهور کب نوم د پروونسل دوراډا ، طلایی څخه راځي.
تاسو څنګه پوهیږئ که د سمندر برم پخیږي؟
یو کب پخیږي کله چې د غوښه په غټه برخه کې په بشپړه توګه ناپاک دی. که دا اوس هم یو څه شفاف وي، نو دا د دې لپاره دی چې پراخول اړین دي پخلی څو دقیقې / ثانیې.
تاسو څنګه پوهیږئ که کب په باربیکیو کې پخیږي؟
ماهي په هر اړخ کې له اتو څخه تر لسو دقیقو پورې وخورئ.
- بله لاره چې ووایی چې ایا یو اړخ ډش کافي پخلی شوی دی دا دی چې کب د سپتولا سره یو څه شاوخوا حرکت وکړي. که ماهي نور ډنګ نه کړي، دا چمتو دی.
- که ماهي چپچینه وي، دا اړخ ممکن پخلی نشي.
تاسو څنګه پوهیږئ که د کوډ شاته پخه شوې وي؟
که ستاسو پوټکی نسواري او ټوسټ شوی وي ، نو ډیر ښه. د نورو 2-3 دقیقو لپاره جوش کړئ او یو وروستی ځل وګرځوئ. بیا پخلی وګورئ، کله چې د کب غوښه ناپاکه شي، کوډ جوش کیږي.
تاسو څنګه پوهیږئ که ماهي ښه پخه شوې وي؟
د کب په غوښه کې فورک واچوئ. که دا پخپله راشي، نو دا پخلی دی. ستاسو کب په سطحه طلایی دی ، مګر لاهم پخ شوی ندی؟ د بیکینګ شیټ د المونیم ورق سره پوښ کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
ولې ماهي له پخولو مخکې اوړه کړئ؟
د کبانو اوړه دا طریقه، چې د ماهي فلیټ د اوړو څخه جوړه ده مخکې له دې چې په مکھن کې پخلی شي، د مینییر سټایل، زموږ د انا د خوښې خواړه و. د هغه خواړو سربیره چې دا راوړي ، اوړه به کب ته اجازه ورکړي چې په پین کې چپه نشي.
موږ څنګه پوهیږو چې زموږ سالمون پخلی شوی؟
د ترمامیتر په کارولو سره تاسو باید دا په احتیاط سره دننه کړئ سالمن، تل په ترټولو غټه برخه کې چې تر ټولو اوږد پخولو ته اړتیا لري. د سالمون تودوخه باید د 45 درجو څخه ټیټه نه وي، که نه نو دا پدې مانا ده چې دا په کافي اندازه نه پخیږي.
د میګی کورټ بویلون څنګه وکاروئ؟
اوبدل: په فیلټونو کې 5 دقیقې ، په ټوټو کې له 6 څخه تر 9 دقیقو پورې ، ټول (500 g) 10 دقیقې. د شیلفش او کرسټاسین لپاره: 1 کڅوړه + 2 لیټره جوش اوبه. د پخولو وخت: وینکلز 7 دقیقې، ویلکس 30 دقیقې، کوچني کرسټاسیان (چنګی، لینګوسټین) 5 دقیقې، لوی کرسټاسیان (کربس، لوبستر، لوبستر) 10 دقیقې.
څنګه د سمندري برم چمتو کول؟
په تنور کې د سمندري بریم پخول د پیاز پاکول او په ښه توګه پرې کړئ. دا د پخلي ډش په ښکته کې خپور کړئ او د سمندري بریم سره پوښ کړئ. غوښه د مالګې او مرچ، تیم او لیمو سره موسم کړئ. د یو ګیلاس سره مینځل سپین شراب او د 30 دقیقو لپاره په 180 سانتي مترو کې په مخکې تودوخه شوي تنور کې پخه کړئ.
د سمندري بریم او سمندري بریم ترمینځ څه توپیر دی؟
دا چې « سمندري بریم » یو سمندري هډوکي کب دی چې د سرو زرو ګولۍ لري پداسې حال کې چې « سمندري بریم » د سپاریډا کورنۍ کب دی چې په مدیترانې کې خورا عام دی او ډیری ډولونه لري.
د ریډ فش فلیټ څه شی دی؟
ریډ فش یو کب دی چې د سکورپین فش ته ورته دی. دا معمولا په فلیټ کې پخیږي او سپینه او قوي غوښه وړاندې کوي. دا یو کمزوری کب دی، په غوښه او کالوری کې کم دی (په هر 100 ګرامه کې 90 kcal)، د متوازن غذا د یوې برخې په توګه غوره دی.
ولې ماهي اندازه کړئ؟
وزن به د پخلي پرمهال د کب غوښه خوندي کړي او د وچیدو مخه ونیسي. ورته د سر لپاره ځي، دا به د تودوخې مخه ونیسي چې ماهي ته ننوځي او غوښه وچوي.
- سمندري بریم
- ترکیبs
- سمندري بریم
- کب
- تنور
- ترکیب
- فلیټ
- دقیق
- خواړه
- ليمو
- شاهي
- روميان
- تیل
- پخلی
- هغه څنګه
- دانګورو شراب
- جالونه
- اجزا
- مالګه
- زیتون
1
- د سمندري بریم تنور
- د زیتون غوړ
- سپین شراب
- بریم
- دقیقه ډوډۍ
- سمندري بریم
- کچالو
- د سمندري بریم ترکیبونه
- د پخلي ترکیبونه
- مالګه مرچ
- د سمندري بریم ډکول
- د سمندري بریم ترکیب
- د مالګې ټوټې
- د پخولو ډوډۍ
- د سمندري بریم ترکیبونه
- د سمندري بریم فلیټ
- لورل تایم
- د فلیټ اجزا
- سمندري بریم ceviche
- سمندري بریم کب
- gilthead seabream تنور
- د زیتون غوړ سوپ
- د سپین شراب ګلاس
- څنګه د تنور dorade
- د سمندري بریم تنور ترکیب
- د سمندري بریم تنور ترکیب
- د لیمو سمندر بریم سیویچ
- د زیتون غوړي وڅښئ
- د مالګې کرسټ سره سمندري بریم
- د زیتون غوړ مالګه
- د مارینارا ساس تنور
- شاهي تنور ساس
- پخه شوې سمندري بریم
- د سمندري بریم ترکیبونه
- د ګیلټ هیډ سیبریم ترکیب
- د سمندري بریم ډکول
- کینډ شوي لیمو سمندري بریم
- د روميانو کچالو
- gilthead seabream اجزا
- پخې شوي کچالو