نو نه، وحشي لہسن یو نبات نه دی چې زموږ د ږیرو لخوا د دوی په غار کې کرل کیږي، مګر یو وحشي بوټی دی، د لہسن سره نږدې. دا سیلټ او جرمني وو چې دا بوټي یې د درملو موخو لپاره کارولي. او ږیره هم له ویده کیدو وروسته له هغې سره یو ځای شول (چې دا تشریح کوي).
دا د دې فصل راټولولو او خوندور ترکیبونو خوند اخیستو فصل دی ، کوم چې موږ دا پنجشنبه د پیری ویلر سره شریکوو ، د ریسټورانټ شیف او د السیس بلیو په مورسبرون لیس بینس کې د هوټل لا سورس ډیس سینس سپا.
او د هرې ورځې په څیر، موږ د kl څخه ستاسو ټولو ترکیبونو ته انتظار یو. د ماسپښین 10 بجې 03.88.25.15.15 د فرج چیلنج کې خپل بخت هڅه وکړئ!
هره ورځ په 10.50 زموږ شیف د « لی ډیفي دو فریګو » لپاره ستاسو تلیفون ته انتظار باسي. اصل ساده دی:
هره ورځ ، که تاسو په هوا کې غوره شوي یاست ، تاسو د جمعې په ورځ لوی ډرای کې برخه اخلئ! د دې اونۍ ګټلو لپاره:
– د 120 یورو په ارزښت د ډالۍ کارت د des Etoiles d’Alsace ټولنې لخوا وړاندیز شوی. د اتحادیې په تاسیساتو کې کارول کیږي. لیست د Etoiles d’Alsace په ویب پاڼه کې مشوره کیدی شي.
د نیلي سرکټ فوري پخلنځی
په میاشت کې یوځل موږ نوي ګورمیټ پتې ومومئ ، مګر نه یوازې د سټراسبورګ یوروومیټروپولیس څخه د هغه هوښیار کوچني لارښود څخه مننه چې تاسو ورته اړتیا لرئ. جولیا ویسک د نسخو مسولیت لري، هغه نن سهار له موږ سره ده. د سهار ۱۰:۳۰ بجې
ځنګلي هوږه په یو مناسب البال فریزر کڅوړه کې واچوئ، د بیلګې په توګه د Albal® کوچنی الټرا زپ ډبل زپ فریزر کڅوړه. د بندولو دمخه تنفس وکړئ. بیا کڅوړه په فریزر کې واچوئ.
د وحشي لہسن تخم څنګه ټوکیدنه؟
کښت د جولای څخه پیل کیږي او تر مارچ پورې دوام کولی شي. تاسو کولی شئ دا په نرسري کې وکرئ، په لوښو کې د باغ د خاورې او کمپوسټ مخلوط کې. په هر ځای کې 2-3 تخمونه ځای په ځای کړئ. کڅوړه او اوبه په کافي اندازه. محتاط اوسئ، خاوره باید لندبل پاتې شي.
د لہسن تخم څنګه وکرئ؟ کښت عموما د ځانګړو نوعو لپاره ساتل کیږي لکه وحشي لہسن. تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې تودوخه کافي وي (له 15 درجې څخه). یو څه کمپوست د خاوری سره مخلوط کړئ او بیا پاک کړئ. د ښه باران اوبه کولو سره پای ته ورسیږئ، ترڅو تخمونه حرکت ونه کړي.
د اوکرا تخم څنګه ټوکیدنه؟
د کور دننه د خپلو تخمونو کرلو پیل کولو لپاره، تخمونه په یوه کڅوړه کې چې د پیټ څخه ډک شوي وکرئ او ښه اوبه ورکړئ. دوی په تودوخې، لمر ځای کې ځای په ځای کړئ یا د ودې شمعې وکاروئ ترڅو د تودوخې په وخت کې دوی تودوخه وساتي.
کله د وحشي لہسن تخمونه راټول کړئ؟
د ځنګلي لہسن تخمونه د جون یا جولای په میاشت کې کرل کیږي کله چې ګریډونه پخیږي.
د وحشي لہسن تخمونه څنګه وکاروئ؟
په ښه توګه کټ شوي یا په پټو کې پرې شوي، دا خپل شخصي تماس د هر ډول ډوډۍ او د بوټو او کچالو سره کاټیج پنیر ته راوړي. تازه وحشي لہسن سلاد ورکوي او سوپ د پسرلي یادونه، مګر د پاستا ساس د خپل ځواکمن او خوشبوي مسالې سره هم وده کوي.
ایا هوږه د شکرې ناروغانو لپاره ښه ده؟
د هوږې د ډیری فضیلتونو څخه ، موږ ډیری وختونه هیر کوو چې دا د خوښې وړ خواړه دي کله چې تاسو د شکر ناروغۍ اخته یاست. په حقیقت کې، په هوږه کې خورا مهم فعال اجزا زموږ ځیګر سره مرسته کوي چې د وینې اضافي شکر تنظیم کړي.
ایا هوږه ستاسو د وینې شکر ټیټوي؟ پایلې ښیي چې له یوې څخه تر دوو اونیو پورې د هوږې اضافه کول په روژه کې د وینې شکر کې د پام وړ کمښت لامل کیږي. داسې بریښي چې دا کمښت د مرستې مودې سره ډیریږي.
د شکرې ناروغي څنګه کمه کړو؟
کله چې تاسو د شکر ناروغۍ لرئ، د ورځې په اوږدو کې هایډریټ پاتې کیدل یو لومړیتوب دی. د اوبو څښل ستاسو د وینې شکر نورمال ساتلو کې مرسته کوي. دا د ډیهایډریشن مخه نیسي او پښتورګو سره مرسته کوي چې له وینې څخه اضافي ګلوکوز لرې کړي.
څنګه په چټکۍ سره د وینې شکر ټیټ کړئ؟
د وینې شکر څنګه ټیټ کړئ؟
- ورځنی تمرین. …
- سالم وزن ساتل…
- د لوړ کاربوهایډریټ خواړو کې سرکه اضافه کړئ. …
- د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي خواړه وخورئ.
ایا د ځنګلي لہسن ګل د خوړلو وړ دی؟
وحشي لہسن د پالک یا تازه لہسن په څیر پخیږي. د نبات ټولې برخې خوړل کیږي: پاڼي، د ګل غوټۍ او ګلونه.
موږ په وحشي لہسن څه خورو؟ وحشي لہسن (Allium ursinum) یو وحشي لہسن په څیر نبات دی چې معمولا د پخلی لپاره کارول کیږي. د هوږې ځنګلي پاڼي د لہسن قوي بوی لري او د خوراک وړ دي.
د هوږې ګل د خوراک وړ برخه څه ده؟
د جون په میاشت کې، یو ښکلی منحل ډډ په پای کې د ګل جوړولو لپاره راځي. دا هغه ډډ دی چې د ګل غوټۍ سره یوځای کیږي چې موږ ورته وایو: د لہسن ګل. دا ډډ او د ګل غوټۍ د خوړو وړ دي.
څنګه د وحشي لہسن ګل ساتل؟
په یاد ولرئ مخکې لدې چې په کڅوړه کې خلاص کړئ فلیټ کنګل کړئ. د ساتنې دا طریقه اجازه ورکوي چې وحشي لہسن لږترلږه د 6 میاشتو لپاره وساتل شي. د وحشي لہسن ټولې برخې د زیتون غوړ سره مخلوط کیدی شي او بیا د یخ کیوب په ټریونو کې واچول شي.